Créme d'amande à la cardamome - 3,5 points

50 cl de lait écrémé

1 Cs de créme liquide à 5 %

4 CS de fructose

80 grammes d'amandes en poudre

2 graines de cardamome écrasées

Dans une casserole, mettre le lait, la créme et  le sucre et faire chauffer. A ébulition ajouter l'amande en poudre.... , mettre à feu trés doux, et laisser chauffer au moins 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que la créme épaississe.

Hors du feu ajouter la cardamome. Mettre en verrine au frais.

Se mange froid ou tiéde.